Les aromatiques

Ces plantes me plaisent particulièrement car elles sont à la fois indispensables pour une cuisine  saine et pleine de saveurs, elles réveillent les sens par leur parfum et leur toucher, et sont intéressantes à associer avec les rosiers, les fruitiers et légumes pour leurs effets répulsifs sur les ravageurs, ou leur capacité à attirer les insectes pollinisateurs et les auxiliaires.

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Les tarifs vont de 3 à 7 euros en fonction des pots et des variétés.

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Aromatiques de type méditerranéen

Ces plantes demandent un emplacement  bien ensoleillé, un sol drainé et résistent particulièrement aux périodes de sécheresse.

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• Agastache rupestris 'apache sunset'

• Agastache mexicana 'sangria' ( craint les gelées)

• Agastache aurantiaca

• Ciboule de Chine

• Lavandula officinalis   plusieurs variétés

• Hysopus officinalis    Hysope officinale

• Origanum dictamnus   dictamne de Crète

• Origanum majorana   marjolaine à coquilles

• Origanum vulgare hirtum    origan grec

• Origanum syriacum   origan de syrie

• Origanum vulgare 'aureum'   origan dorée

• Rosmarinus officinalis plusieurs variétés dressées et couvre-sol

• Ruta graveolens   rue officinale

• Salvia officinalis   sauge officinale

• Salvia sclarea   sauge sclarée    

• Salvia apiana  Sauge blanche « sacrée »

• Satureja montana   sarriette des montagnes

• Satureja montana ssp. illyrica sarriette de Turquie

• thymus nitens  thym luisant des Cévennes (trés bon couvre-sol)

• thymus vulgaris

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Aromatiques de soleil à mi-ombre, bonne terre de jardin ou enrichi

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• Agastache rugosa   menthe de Corée

• Ciboule du Japon 'ishikura'

• Coriandre

• Melissa officinalis   melisse

• Persil 'geant d'Italie'

• coriandre du vietnam "rau ran" (aime l'eau et la chaleur)

 

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